Los panificadores independientes de Cochabamba han determinado aumentar el precio del pan a Bs 1 por unidad, medida que entrará en vigencia desde este martes. Esta decisión se debe a los incrementos en los costos de producción ocasionados por la eliminación de la subvención sobre el diésel, que ha impactado directamente en los precios de los insumos y el transporte.
Elizabeth Galarza, representante del sector, destacó que el nuevo precio responde a la necesidad de ajustar los costos debido al encarecimiento de los insumos básicos y mayores tarifas de transporte. "Desde mañana vamos a empezar con ese nuevo precio", afirmó Galarza en declaraciones a medios locales.
El reciente aumento en el costo del diésel, establecido por el Gobierno en Bs 17,95 por litro, ha llevado a una serie de quejas por parte de transportistas y productores. Este cambio en el precio ya se ha reflejado en incrementos de varios alimentos y servicios en diferentes mercados del país.
La Confederación de Panificadores había advertido que el costo real de una unidad de pan podría llegar a ser superior a Bs 1,35, debido al aumento en el precio de la harina y la inestabilidad del dólar. Sin embargo, la confederación aclaró que cualquier ajuste de precios debería ser consensuado por las organizaciones del sector.
Galarza también había sugerido en ocasiones anteriores la posibilidad de importar harina desde Argentina sin aranceles como una alternativa para mitigar los costos de producción. En agosto, había asegurado que su sector mantenía los precios del pan mientras monitoreaban la evolución de los insumos.
Con este anuncio, el precio del pan se suma a una serie de aumentos en productos y servicios, reflejando las presiones que el sector enfrenta tras la eliminación de la subvención al diésel, un cambio que ha generado un impacto significativo en la economía local.