Durante la Feria Degustativa del Alimento Complementario, que se llevó a cabo el 2 de octubre en la Plaza San Marcos, la secretaria de Desarrollo Humano de Potosí, Alejandra Sivila, afirmó que se requiere un aumento de recursos económicos para el Alimento Complementario Escolar de cara al año 2027.
A pesar de contar con un presupuesto aproximado de 24 millones de Bolivianos, Sivila indicó que esta suma no será suficiente dada la constante alza en los precios de los alimentos. Esto se traduce en un aporte de apenas 1.70 Bolivianos por estudiante, lo cual es insostenible.
La secretaria destacó que están trabajando en propuestas para asegurar un mayor financiamiento, con el fin de ofrecer un alimento complementario diferenciado que se ajuste a las necesidades nutricionales de los diferentes niveles educativos.
Menú adaptado para cada nivel educativo
El objetivo es que se implementen menús específicos para el nivel inicial, así como para los estudiantes de primaria y secundaria, asegurando que todos reciban productos adecuados a sus requerimientos.
Actualmente, el municipio de Potosí cuenta con cerca de 70.000 estudiantes que se beneficiarán del programa en más de 150 unidades educativas.
La Feria Degustativa, donde participaron productores locales y de otras regiones, permitió a los estudiantes probar diversos alimentos y bebidas, lo cual será clave para definir el menú del "Desayuno Escolar" de 2027.
Hemos hecho una invitación a los distintos productores, a las distintas empresas para que puedan ser partícipes de esta actividad para que podamos seleccionar los productos que se les va a distribuir a los estudiantes.